Jabuticaba e Pitanga no Quintal


As frutas consumidas na estação certa são sempre mais saborosas e nutritivas. E agora está na época dessas duas frutinhas deliciosas: pitanga e jabuticaba!


As duas são frutas nativas brasileiras, e são geralmente cultivadas no quintal, pois a produção em grande escala se torna difícil devido à perecibilidade após a colheita.


E tem coisa melhor do que comer fruta direto do pé?

Pitanga significa “vermelho” em tupi. O nome científico é Eugenia uniflora.

A época de pitanga varia de outubro a janeiro.

Dentre os nutrientes, destacam-se carboidratos, potássio, cálcio, fósforo, vitamina C e vitamina A. Além disso, é rica em carotenoides e compostos fenólicos que possuem propriedades antioxidantes.

Jabuticaba significa “frutas em botão” em tupi. O nome científico é Myrciaria cauliflora.

Ocorre nos meses de setembro e outubro.

Dentre os nutrientes destacam-se carboidratos, fibras solúveis, ferro, cálcio, fósforo e niacina (vitamina B3). Possui também grande quantidade de flavonoides (antioxidantes) porém estes estão mais concentrados na casca, que também é comestível.

Post publicado originalmente em 29 de Outubro de 2013


Posts Recentes

Arquivos

Tags

Siga a gente

  • Facebook - Black Circle
  • Instagram - Black Circle
  • Facebook - Grey Circle
  • Instagram - Grey Circle