Jabuticaba e Pitanga no Quintal
As frutas consumidas na estação certa são sempre mais saborosas e nutritivas. E agora está na época dessas duas frutinhas deliciosas: pitanga e jabuticaba!
As duas são frutas nativas brasileiras, e são geralmente cultivadas no quintal, pois a produção em grande escala se torna difícil devido à perecibilidade após a colheita.
E tem coisa melhor do que comer fruta direto do pé?
Pitanga significa “vermelho” em tupi. O nome científico é Eugenia uniflora.
A época de pitanga varia de outubro a janeiro.
Dentre os nutrientes, destacam-se carboidratos, potássio, cálcio, fósforo, vitamina C e vitamina A. Além disso, é rica em carotenoides e compostos fenólicos que possuem propriedades antioxidantes.
Jabuticaba significa “frutas em botão” em tupi. O nome científico é Myrciaria cauliflora.
Ocorre nos meses de setembro e outubro.
Dentre os nutrientes destacam-se carboidratos, fibras solúveis, ferro, cálcio, fósforo e niacina (vitamina B3). Possui também grande quantidade de flavonoides (antioxidantes) porém estes estão mais concentrados na casca, que também é comestível.
Post publicado originalmente em 29 de Outubro de 2013
