Utilizar flores na alimentação é uma belíssima forma de agregar diversidade e sabor à preparações simples. As sépalas do cálice da flor de Hibisco (também conhecido como Vinagreira ou Rosela) possuem sabor levemente azedinho, e o que mais se destaca é a linda cor vermelha que conferem a qualquer preparação. São bastante utilizadas desidratadas para fazer chá, porém suas utilidades culinárias vão além: os cálices podem ser utilizados em molhos, chutneys, pães, sobremesas e out

"Meu problema são os doces" Você se identifica com essa frase? Sente vontade de comer doce toda hora, e quando come sente que não consegue se controlar? É muito, mas muito comum escutarmos essa frase e nos depararmos com esse comportamento, dentro e fora do consultório. E geralmente ela vem acompanhada de um “eu tento me controlar, mas não consigo”, e de sentimentos recorrentes de culpa e fracasso. Se você acredita que sua relação com os doces está disfuncional, saiba que ten

De acordo com o Ceagesp, a época de caqui ocorre entre o meses de abril e maio, ou seja, agora agorinha! O caqui tem origem na China e no Japão, mas se adaptou muito bem ao clima tropical brasileiro. É fonte de fibras, vitamina C e antioxidantes (como betacaroteno e licopeno). É maravilhoso quando consumido in natura, mas pode também ser utilizado em saladas, sucos, vitaminas, molhos, geleias, sobremesas... Segue uma deliciosa e refrescante sugestão: Receita publicada orig

A Alimentação Intuitiva foi definida pelas nutricionistas americanas Evelyn Tribole e Elyse Resch como uma alternativa ao modelo nutricional tradicional de prescrição de dietas. Alimentar-se de forma intuitiva é redescobrir o prazer em comer, é saber ouvir seu corpo, decifrar os sinais que ele manda e respeitá-los sem julgamentos. A ideia é se livrar de pensamentos obsessivos ou dicotômicos a respeito de comida e de flutuações constantes de peso (efeito sanfona), criando assi