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Jabuticaba e Pitanga no Quintal

October 24, 2018

 

As frutas consumidas na estação certa são sempre mais saborosas e nutritivas. E agora está na época dessas duas frutinhas deliciosas: pitanga e jabuticaba!

 

As duas são frutas nativas brasileiras, e são geralmente cultivadas no quintal, pois a produção em grande escala se torna difícil devido à perecibilidade após a colheita.

 

E tem coisa melhor do que comer fruta direto do pé?

Pitanga significa “vermelho” em tupi. O nome científico é Eugenia uniflora.

A época de pitanga varia de outubro a janeiro.

Dentre os nutrientes, destacam-se carboidratos, potássio, cálcio, fósforo, vitamina C e vitamina A. Além disso, é rica em carotenoides e compostos fenólicos que possuem propriedades antioxidantes.

 

Jabuticaba significa “frutas em botão” em tupi. O nome científico é Myrciaria cauliflora.

Ocorre nos meses de setembro e outubro.

Dentre os nutrientes destacam-se carboidratos, fibras solúveis, ferro, cálcio, fósforo e niacina (vitamina B3). Possui também grande quantidade de flavonoides (antioxidantes) porém estes estão mais concentrados na casca, que também é comestível.

Post publicado originalmente em 29 de Outubro de 2013

 

 

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