October 30, 2019

Folhas de Cenoura!

Está aí uma coisa que pouquíssima gente aproveita na cozinha.

Na verdade, nem todo mundo conhece as folhas, já que na maioria dos mercados se vende somente a raiz.
Mas quando a gente experimenta comprar em feiras e de produtores locais  muitas vezes e...

May 3, 2019

É época de Atemoia! 

Cultivada no sul e sudeste do Brasil, sua sazonalidade vai de abril a agosto, de acordo com o Ceagesp.

Originária das regiões tropicais do Peru, Equador e Colômbia, a atemoia é uma planta híbrida, resultado do cruzamento entre a cherimóia e a fruta d...

July 31, 2018

Quem resiste ao cheirinho de pão fresco saindo do forno? Particularmente, acho um dos mais deliciosos da cozinha!

Impossível comparar o aroma, sabor e a textura de um pão fresquinho feito em casa, ao daqueles industrializados.

Fazer pão pode não ser das receitas mai...

March 12, 2018

É época de goiaba! 

Quem é do interior sabe, pois as goiabeiras carregadas de frutos estão por toda parte.

Essa frutinha, vermelha ou branca, é riquíssima em vitamina C - que pode ser melhor aproveitada quando consumida in natura.
Comer a goiaba direto do pé, fresq...

February 15, 2018

Minhas aventuras na cozinha tiverem início quando eu ainda era criança, quando quis aprender a fazer bolo. Eu adoro bolo, mas de tantos os talentos que tem minha mãe, fazer bolo nunca foi um deles, rs. Como queria comer bolo em casa, comecei a fazer. Confesso que comec...

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