May 11, 2020

Receita de feijão básico do dia a dia para iniciantes na cozinha.

October 22, 2018

Quando nos tornamos vegetarianos, as leguminosas passam a ser nossa principal fonte de proteína e alguns minerais.  Já escrevi sobre esse grupo de alimentos aqui, mas dessa vez quero dar destaque para o Tofu.

O tofu é feito a partir da soja: cozinhando os grãos em água...

August 27, 2018

Hambúrgueres de Leguminosas

Já escrevi no blog antes sobre a importância das leguminosas na alimentação de vegetarianos, mas repito que são fonte importantíssima de proteínas, fibras e minerais como ferro e zinco, sendo assim essenciais para quem não consome carne.
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August 6, 2018

O consumo de leguminosas é importante em todas as dietas (entenda-se aqui por padrão alimentar), sendo recomendado estarem presentes pelo menos uma vez ao dia em nosso cardápio.

Na dieta vegetariana e vegetariana estrita, porém, as leguminosas são especialmente importan...

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31/07/2020

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